Chili (Pieprz Cayenne) BIO 50 g - LEBENSBAUM

Przyprawa powszechnie stosowana do zup, mięs, ryb, marynat, wędlin. Grubo tłuczone ziarna doskonale nadają się do przyprawiania steków.

Przyprawa powszechnie stosowana do mięs, potraw z jaj, sałatek i surówek.

SKŁADNIKI
gorczyca biała* 20%, majeranek*, chrzan*, pieprz czarny*, papryka ostra*, cząber*, kolendra*, czarnuszka*, kminek* (w różnych proporcjach)

Ekologiczna przyprawa curry to mieszanka przypraw z kuchni dalekiego wschodu. Podkreśla smak orientalnych potraw, a także ma działanie prozdrowotne.

SKŁADNIKI
kurkuma*, gorczyca*, kolendra*, pieprz*, czosnek*, chili*, imbir* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Kardamon charakteryzuje się oryginalnym smakiem i intensywnym zapachem. Ponadto posiada szereg właściwości zdrowotnych. Spożywanie kardamonu wzmacnia odporność, pomaga w walce z bakteriami, toksynami i zakażeniami. Idealny dodatek do kaw, ciast, deserów, czy marynat.

Ekologiczny cynamon cejloński charakteryzuje się delikatnym szlachetnym smakiem oraz wyjątkowym aromatem. Idealnie komponuje się z deserami, ciastami.

SKŁADNIKI
cynamon cejloński mielony* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Galgant jest to roślina pochodząca z Azji południowo-wschodniej. Posiada intensywny, ostro-korzenny zapach i gorzkawy smak. Nadaje potrawom wyjątkowy aromat, przywołujący na myśl Azję. Najlepszy do kuchni indyjskiej i azjatyckiej, do mięs, jako posypka na kanapki. Już jedna szczypta galgantu zaostrza smak potrawy. Galgant posiada cytrynowy aromat. Zapachem i smakiem przypomina słodką musztardę czy imbir, ma jednak bardziej intensywny aromat oraz mocniejszy i ostrzejszy pieprzny smak. Galgantu można używać jako substytutu pieprzu lub jako zamiennika curry. Pasuje do wołowiny, ryb, kartoflanki, zupy grochowej i fasolowej oraz tłustych sosów. Dzięki szerokiemu zastosowaniu w kuchni oraz medycynie nazywany jest "cudowną przyprawą". W medycynie św. Hildegardy stosowany przy dolegliwościach trawiennych oraz sercowych.